（A）将糯米放在蒸锅里蒸熟，其目的是消除杂菌

（B）将刚蒸熟的糯米迅速与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起，装入清洁的容器中

（C）将容器盖好，并采取一定的保温措施，放在温暖的地方

（D）在制作米酒的过程中，尽量少打开容器