下列关于Excel 2010排序操作的叙述中正确的是（ ）。
（A）排序时只能对数值型字段进行排序，不能对字符型字段进行排序
（B）用户可以根据需要按行或列、按升序或降序或自定义序列来排序
（C）用于排序的字段称为“关键字”，在Excel 2010中最多支持3个关键字
（D）一旦排序后就不能恢复原来的记录排列
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